Name: Chili sin carne
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 1 dåse Hvide bønner på dåse; 1 dåse Kidneybønner på dåse; 150 gram Sorte oliven; 2 stk Gulerod; 2 stk Løg; 5 stk Hvidløgs fed; 1 stk Frisk chili; 1 tsk Chili; 1 spsk Havsalt; 3 spsk Frisk timian; 1 spsk Spidskommen; 1 stk Kanelstang; 1/2 deciliter Stærk kold kaffe; 25 gram Mørk chokolade; 2 dåse Flåede tomater; 1 spsk Rørsukker; 1 stk Squash

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Hovedretter Vegansk mad Aftensmad

Nutrition facts: 177 calories 91.82 carb 23.21 fat 20.625 fiber 37.24025 protein 6.14415 fat 45.2975 sugar

Video: Chili sin carne

Chili sin carne

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Mexicansk

Tilberedningstid

50 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (17)

Antal personer:

1 dåse Hvide bønner på dåse
1 dåse Kidneybønner på dåse
150 gram Sorte oliven
2 stk Gulerod
2 stk Løg
5 stk Hvidløgs fed
1 stk Frisk chili
1 tsk Chili
1 spsk Havsalt
3 spsk Frisk timian
1 spsk Spidskommen
1 stk Kanelstang
1.2 deciliter Stærk kold kaffe
25 gram Mørk chokolade
2 dåse Flåede tomater
1 spsk Rørsukker
1 stk Squash

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fremgangsmåde

Chili sin carne

Skær gulerod, løg og oliven i grove stykker.

Riv squashen groft på et rivejern.

Steg ovenstående ingredienser sammen med finthakket hvidløg i en stor gryde.

Tilsæt spidskommen, chili, kanel og timian.

Rør rundt og lad det riste med i 1-2 minutter.

I forhold til mængden af chili, så kan du altid komme lidt mere eller mindre i, alt afhængig af hvor stærk du synes, at retten skal være.

Tilsæt flåede tomater og lad det simre ca. 45 minutter, før bønnerne tilsættes.

Tilføj kaffe og lidt mørk chokolade.

Når chokoladen er smeltet, så smages retten til med salt, peber, sukker og evt. mere chili.

Lad retten simre i 10-15 minutter.

Nu er din chili sin carne færdig - velbekomme.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 18/01-2011

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

Chili sin carne er en smagfuld vegetariske ret, der er oplagt at servere sammen med kogte ris. Vil du gerne gøre lidt ekstra ud af retten, så kan vi også anbefale dig at spise tortilla chips, guacamole og creme fraiche til.

Det mexikanske hjørne

Er du også vild med det mexikanske køkken, så bør du læse med her. Vi har nemlig samlet tre af Opskrifter.dk's mest populære retter inden for området, og vi er helt sikre på, at der er noget for dig. Hvad siger du eksempelvis til quesadillas med kylling eller til tacos med kylling?

Hvis du er vegetar, så foreslår vi, at du skal prøve denne opskrift på enchiladas med grøntsagsfyld.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame